RiziGerm 100% germe de riz de FortiviaFortibran son de riz stabilisť de FortiviaLa gamme produits Fortivia

La nature est là, tout autour de nous, elle est riche et peut nous aider à avoir une hygiène de vie équilibrée. Le germe de riz en est la preuve, c'est une source naturelle idéale pour toutes vos innovations.

RiziGerm® est un ingrédient nutritionnel innovant composé à 100% de germe de riz. Sa richesse en vitamines et minéraux en fait la solution idéale pour augmenter le profil nutritionnel des produits alimentaires transformés.

D'un goût agréable et garanti sans gluten, RiziGerm® peut être consommé directement pour assurer un apport équilibré en éléments nutritifs indispensables.

TRESOR NATUREL

Le germe de riz est la fraction du grain la plus riche en éléments nutritifs. Il contient 95% des tocophérols totaux, un tiers de la teneur en huile et la plupart des vitamines et minéraux. Le germe ne représente que 1% du poids total mais contient 30% des éléments nutritifs. Sur le plan nutritionnel, le germe est donc 40 fois plus concentré en nutriments que le reste du grain. Le germe de riz est un trésor de la nature qui constitue une des denrées alimentaires naturelles les plus riches au monde.

APPLICATIONS

  • Biscuits et gâteaux diététiques
  • Boulangerie industrielle
  • Barres et boissons energétiques
  • Nutrition animale
  • Et bien d'autres !

Vous souhaitez en savoir plus sur RiziGerm® et les bienfaits du germe de riz ? Contactez nous.

Découvrez également les technologies innovantes développées par FORTIVIA® pour stabiliser le son et le germe de riz.

Le germe de riz presente une tres grande richesse nutritionnelle

LES ATOUTS DE RIZIGERM®

RiziGerm® est sans nul doute un ingrédient aux multiples avantages, tant par sa richesse nutritionnelle, que par sa qualité ou encore ses possibilités d'utilisation dans de très nombreuses applications.

  • Source naturelle de vitamines et minéraux
  • Garanti sans allergène et sans OGM
  • Disponible sous trois formes : granules, poudre ou paillettes
  • Exceptionnellement riche en magnésium, manganèse, vitamines E et B
  • Protéines végétales de haute qualité et acides aminés essentiels
  • Origine Camargue garantie

Nous proposons également du son de riz stabilisé sous la marque FortiBran®.

COMPOSITION D'UN GRAIN DE RIZ

Un grain de riz est composé d'une enveloppe protectrice nommée balle, de plusieurs couches externes (tégument, nucelle, péricarpe) qui composent le son, de l'albumen qui contient les réserves amylacées et du germe ou embryon.

La balle de riz constitue un véritable rempart contre les agressions externes. Elle permet de protéger le grain, de préserver ses qualités nutritionnelles, et de prolonger sa conservation.
Composition detaillee d'un grain de riz
ALLEGATIONS NUTRITIONNELLES

A travers sa richesse en vitamines et minéraux, RiziGerm® bénéficie de nombreuses allégations ayant obtenu un avis positif de l'EFSA (système nerveux, système cardiovasculaire, système osseux, système immunitaire...).

Les qualités nutritionnelles du germe de riz sont de plus en plus reconnues, ce qui en fait un aliment très intéressant pour remplacer le germe de blé et ainsi éviter le gluten.